Razvrsti po državah
Potep
Greste na potep? S trebuhom za okusom, seveda! Saj znamenitosti, ki jih je potrebno v tujih deželah in mestih spoznati, obiskati, okusiti, niso več v muzejih, cerkvah, galerijah, temveč na tržnicah in stojnicah, v gostilnah in trgovinah.
Pa veste kam? Seveda, saj zato je Potep del Šole okusov! Ker aktivni dobrojedci na potep ne gremo na slepo, potujemo po svetu kulinaričnih okusov z načrtom! Vaš itinerar za vaš potep je zato na teh straneh.
Ves čas dodajamo, dopolnjujemo, raziskujemo in potujemo. Predlagamo vam tisto, kar menimo, da bo tudi vam všeč. Vaš naslednji izlet, potovanje, dopust, potep začnite zato tukaj! Največ srčkov imajo najboljši, rad dobro jem vsak dan, mimojede je hitro, nekje vmes, četudi kar stoje, nakup je okusen, ne pa šoping, zabava je vsak večer ali le ob kozarčku vina, spanje predlagamo le tam, kjer je mehko in cenovno ugodno, kmetije in vinarji so ob poti, znamenitosti pa so zato, da nam ne bo dolgčas med kosilom in večerjo.
Srečno pot!
kreativne avstrijsko-štajerske jedi
velike (avtorske) jedi v majhni restavraciji slavnega bara
zeliščna in naravna avtorska kuhinja Vitusa Winklerja
36 ur okusov ob Gardskem jezeru, ko je Gardaland zaprt: Natiia in njena Osteriia, osteria Rivelin v Peschieri in na poti pizzeria I Tigli.
planinske jedi iz Furlanije
kraške jedi in raženj po Oberdanovo
Za Bolonjčane je zgolj ragú, za nas pa je le bolonjeze. Razlika je tako ogromna, da imate le dve možnosti - kuhati vsaj 4 ure pravi bolonjski mesni ragu ali pa ga vsaj 36 ur okušati v Bologni.
visoka baskovska kuhinja očeta in hčere Arzak
kreativna regionalnost med vinogradi
Sodobna istrska kuhinja
hotelska večerja za uživanje
avtorska morska kuhinja na plaži
Od pizze, ki ni le verace, temveč tudi fritta, do mišelink v mestu, kjer se življenje podnevi in ponoči odvija na ulici
tradicionalne štajerske jedi v gostilni in inovativne chefovske v gourmet izbi
Lampredotto so in niso vampi. Razliko spoznaš na slavni Porcellinovi stojnici v središču zgodovinskih Firenc.
Najboljše švicarske planinske postojanke vse leto vabijo navkreber.
vrhunska avtorska kuhinja brez mesa
napredna štajerska kuhinja
ribiške jedi Kvarnerja
avtorska tirolska kuhinja ob jezeru
bogate skradinske jedi na Vesnin sodobni način
vrhunska avtorska kuhinja, ki rada preseneča
vrhunska avstrijska avtorska kuhinja
vrhunska in avtorska podeželska kuhinja
dalmatinske jedi z modernističnimi tehnikami vrhunskega chefa
Luksemburg je premajhen, da bi ga obiskali za cel dopust, je pa ravno pravšen, da njegovo bogastvo in kulinariko okusiš v 36 urah.
modernizirane istrske jedi
Sneg jim naredijo snežni topovi, toda goste jim pripeljejo chefi! Smučanje z(a) okusom in mišelinkami v Alti Badii
visoka kuhinja chefa Torstena Michela
avtorska kuhinja iz sezonskih sestavin x 3
Visoka zelenjavna kuhinja z drobovino Jeffreya Velle
novi vrhunci hrvaške gastronomije by Deni Srdoč
avtorska britanska kuhinja z afriškim okusom
Alpe di Siusi, ena dolomitska regija in pet vasi, Kastelruth (Castelrotto), Seis am Schlern (Siusi allo Sciliar), Völs am Schlern (Fiè allo Sciliar) in Tiers am Rosengarten (Tires al Catinaccio)
Zgodba o brkih in o najbolj znanem toskanskem mesarju. Dario Cecchini - najboljši mesar, najboljše krave ali najboljša zgodba?
italijanska kulinarična moda sredi luksuzne trgovine
kreativno na snegu
Da vse poti vodijo v Rim, ima tudi svojo slabo stran, zaradi katere so pred vsako znamenitostjo dolge in nepregledne vrste, zato raje - okušajte!
Alta Badia: Južnotirolska vina med smuko, namesto apres-ski žganic po njej.
avtorska in nova portugalska kuhinja a la João Rodrigues
frankofilske jedi na tirolskem dopustu
Najlepše nemško mesto, ki ga reki delita in družita hkrati; morsko pristanišče v sladki vodi.
Cook the Mountain s tremi zvezdicami
Firence: kje je najboljša bistecca fiorentina in kje lampredotto vampi?
Dunaj je takšna svetovna metropola in tako blizu Sloveniji, da je kot nalašč za hiter izlet, na katerem pa se veliko zgodi. A ni zanimiv le zaradi zgodovine, muzejev, gledaliških uspešnic in Grabna; tudi kulinarično se na Dunaju ves čas dogaja.
Berlin je prevelik talilni lonec narodov, kultur, običajev, da bi v njem iskali le svinjske tace in kislo zelje - Od največ srčkov do najboljših vinskih barov, od klasične nemške kuhinje do najboljših azijskih restavracij, od ponudbe na tržnicah do ponudbe zelenjavnih jedi
Včasih letno zapade devet metrov snega, včasih pa ga streljajo le topovi ... A to smučarjev, ki na Arlsko ne hodijo le zaradi Lecha, na Tirolsko pa ne zaradi Trnjulčice, prav nič ne moti. Zdaj so bolj od smučarskih učiteljev popularni chefi.
vrhunska avtorska kuhinja osnovnih okusov
Kulinarični potep po turistični pokrajini britanskega otočja. Čudovita obmorska pokrajina in njene preprosto dobre gostilne.
Smučanje na Predarlskem (Vorarlberg), od St. Antona do Oberstdorfa; Bergschlössl, Walserstuba in Hallerjev hotel za uživanje
morske jedi od repa do škrg
sodobna istrska kuhinja z veliko tartufi
José Avillez na novo izumlja portugalsko kuhinjo
Od tradicionalnega bifeja s prekajenim mesom, kolinami in kuhano šunko, do najbolj svežih morskih specialitet v oštarijah nad mestom.
Kar nekaj je najlepših mest na svetu, toda katalonska prestolnica je med njimi čisto na vrhu!
Kar zraste, se pase in drsti v in okrog Belega jezera.
z morskega vrta, modernističnega laboratorija in okrog celega sveta
sveže iz morja in čim krajše v kuhinji
emancipirana ustvarjalnost z avstrijskimi koreninami
modernistično-lokalna kuhinja Paca Pereza
sodobna mediteranska kuhinja z lokalnimi sestavinami
avantgardno-kreativna vrhunska kuhinja
inovativna katalonska kuhinja
visoka kuhinja od Furlanije do Istre, od Vidma do Rovinja
alpska kuharska filozofija znanega chefa NN
avantgardna alpska kuhinja za chefovim omizjem
tradicionalna kvarnerska kuhinja z vedno novimi presenečenji
častitljivi hotel in vrhunska restavracija
vrhunstvo najboljšega ameriškega chefa
inovativna avtro-ogrska kuhinja
morske jedi ob ribiških barkah
tradicionalne jedi Valencie v kreacijah modernega chefa
Ne le FC Bayern, bele klobase, pivo in Maximilianstrasse.
za pohodnike, planince in dobrojedce
mesne jedi s chefinjo
žar, furlanske jedi
Madrid 2019 - Če imate karto za Ligo prvakov ali le za nizko cenovni let, vas pred tekmo in po njej pričakuje liga chefovskih prvakov
Divji zahod Francije, ki pa je ravno zaradi tega čudovit. Bretanja je v kulinarični Franciji tista pokrajina, v kateri kulinarično najbolj vre.
Je zgolj slučaj in naključje, da je v Sloveniji (in) na krožniku vse tako blizu in tesno skupaj, morje in gore, sredozemski in alpski svet? Preverite sami!
francosko navdahnjena luksemburška ustvarjalnost
morsko-italijanska
klasične in kreativne ocvrte pizze
iskrene panonske jedi s štedilnika na drva
drugačna morska izkušnja Marine Gaši
Zavedni viničarji stavijo na moderno regionalno kuhinjo, pospremljeno z izbranimi vini.
divje, po permakulturnih načelih in starih običajih
avtorske pizze in odlične sladice
vrhunska avtorska kuhinja zgolj iz lokalnih sestavin
Smučišče z osebnim butlerjem in gorskim jezerom med dvema avstrijskima deželama in blizu slovenske meje
hotelska kuhinja na chefovskem nivoju
sveže iz morja po Amijino
udomačena visoka kuhinja na hotelski večerji
vrhunska avtorska kuhinja Nina Di Costanza
domače jedi z vrhunsko izvedbo
sodobna sredozemska visoka kuhinja
Baskija, od San Sebastiana do Bilbaa, je kulinarična meka kulinarične Španije. Donostia pa je njena prestolnica.
Prestižna hrvaška Istra - Cap Aureo v hotelu Grand Park v Rovinju, vinski hotel Meneghetti in vas-hotel San Canzian pri Bujah.
tirolsko in sredozemsko, tradicionalno in sodobno
divjačina in kreativnost na starodavnem ognjišču
radikalno ekološka in lokalna alpska kuhinja
mehiška duša in britanski terroir
Od Baiersbronna do Freiburga na sledi najbolj znane nemške torte.
Predlog za kulinarični izlet 2019 v New York - Od italijanske restavracije v novi četrti Brooklyna do nove najbolj zaželene restavracije na Manhattnu
furlanska kuhinja, ki zna italijansko in slovensko
dalmatinske morske jedi
kreativna regionalna italijanska kuhinja
vrhunska kuhinja italijanskega juga in Iaccarinove družine
visoka bavarsko-francoska kuhinja avstrijskega chefa
ruralni fine dining onstran Goričkega
Riccardo Camanini se igra z idejami, sestavinami in gosti
Bruneck in Kronplatz, ne le pozimi, tudi poleti, kolesarjenje in vrhunska kulinarika: Atelier Moessmer, AlpiNN, Adler Stube
visoka in avtorska kuhinja najboljšega baskovskega chefa
vrhunska sladkovodno-zelenjavna koroška kuhinja
sodobna istrska konoba z mladim chefom in starim ognjiščem
nova turška kuhinja svetovljanskega chefa
fina solnograška kuhinja v trohtih
Za tiste, ki nimajo radi turistov, temveč zgolj domačine.
kuhinja s tradicijo in kontradikcijo slavnega andaluzijskega chefa
avantgardna kuhinja
istrske jedi iz gozda, s travnikov in z domačega vrta
novi razgled na južnotirolsko kuhinjo
S trebuhom za okusom po (tudi) kulinarični svetovni metropoli.
Iskreni istrski okusi najboljše puljske gostilne
mesna in lovska istrska kuhinja s finimi pogrinjki
moderna valencijska kuhinja nemškega chefa
dobra vina zahtevajo tako dobre jedi
Senigallia, ribiška vasica ob Jadranu, ki ima na vsaki strani svoje turistično-peščene plaže obilje Michelinovih zvezdic. Vse zvezdice v le treh dneh.
tradicionalne istrsko-morske jedi
visoko-kreativna kuhinja umetniškega chefa
vrhunsko sožitje morja in gozda na jadranski plaži
kraške italijansko-slovenske jedi
moderne jedi iz istrskih sestavin
avtorsko, italijansko, lokalno, žensko
moderna bretonska kuhinja drznega chefa
Smuka in hodi čez Avstrijo: kdor naredi čez dan veliko smučarskih kilometrov, potrebuje zvečer veliko dobrojedskih hodov.
kreativna alpska kuhinja Andreasa Döllererja
katalonsko mediteranska kuhinja
kulinarični jackpot/hotspot Vrbskega jezera in chefa Huberta Wallnerja
vrhunska štajerska avtorska kuhinja
istrske mesne in posebne jedi
hotelska kuhinja za uživanje
Avtorska istrska kuhinja
hotelski gostje na večerji v gourmet restavraciji
Jeseni (ali spomladi) v Kvarnerskem zalivu, brez kopalk ali v hotelskem bazenu. Kje v Kvarnerju se najboljše je?!
japonska kuhinja iz bretonskih sestavin
avtorsko-modernistična interpretacija tradicionalne katalonske kuhinje bratov Roca
Nodo d’Amore so zaljubljeni vozli, ki jih vsaka gospodinja Valeggia pripravlja po svoje, a za praznike si jih privoščijo v Alla Borsa.
morska iskrenost z najbližjega otoka
sodobna kuhinja Lungaua z domišljijo
vrhunska avstrijsko-alpska ”dahoam” kuhinja v družinskem hotelu
Kampanija skozi želodec - Ko ni krožnika, poližeš mizo - Tega ne okusiš, ko slediš vodiču z dežnikom
sodobna kuhinja s sestavinami z domače njive; vinograd in oljčni nasad
S trebuhom za okusom po francoski Provansi, na sledi najbolj bogato založenim tržnicam ter najboljšim bistrojem.
dalmatinsko-španska kuhinja po vinjeraško
nova nordijska kuhinja Renéja Redzepija
visoka sodobna kuhinja z avstrijsko tradicijo iz Wachaua
Znana in neznana Toskana: Firence, Dario Cecchini, bistecca fiorentina, Maremma, Bolgheri, supertoskanci ...
Kako Portugalci, ki so nekoč osvajali svet, danes osvajajo zvezdice.
vrhunska italijanska kuhinja nemškega chefa
Na sledi najboljšemu ceviche, s katerim perujski chefi navdušujejo mednarodne dobrojedce.
sezonsko, lokalno in s chefom na najstarejši graški tržnici
emancipirana kuhinja moža in žene
Še zmeraj je majhno, a vedno bolj urbano, še zmeraj je staro, a hrenovke na Glavnem trgu že dolgo niso več njegova največja kulinarična atrakcija.
kreativni prigrizki in slaščice
naravna in kmečka kuhinja na vrhunski način
London je kulinarična metropola Evrope zaradi kotla, v katerem brbotajo kuhinje celega sveta. Kaj obiskati, če je časa le za 36 ur?
Wachau je zaradi svoje klime idealen za sladke marelice, smaragdna vina, dobre gostilne, rečne turiste in dobrojedce
S trebuhom za okusom po švedski prestolnici Stockholm.
italijanska vrhunska in avtorska kuhinja
Kje se s smučmi v Dolomitih dobro je?
moderna hrvaška kuhinja Tvrtka Šakote
S trebuhom za okusom po biseru Dalmacije.
panonska kuhinja Maxa Stiegla od plavuti do rilca
S trebuhom za okusom po grških Atenah, kjer se sredozemlje meša z arabskimi in azijskimi kulinaričnimi koreninami.
36 km okusov/dan: smuka in kulinarika na tirolskih smučiščih Zillertal in Wilder Kaiser
štajerske jedi mišelinskega chefa, z vinsko spremljavo vrhunskega someljeja
Med Gardskim in Komskim jezerom nastajajo najboljša italijanska peneča vina
Čeprav je portugalska Ericeria evropski raj za deskarje, morska gostilna Mar a Vista ni zanje, temveč za domačine.
Neturističen izlet v laguno: ker je turistov vedno več, Benečanov pa vedno manj, se v najbolj turističnem mestu na svetu ne smeš obnašati kot turist, temveč kot domačin
Kolesarjenje z ladjo po hrvaški Istri, skozi kampe, med zalivi in po makadamu, ki ga bodo kmalu povsem zazidali škatlasti apartmaji
Starega Hladika ni več, a tudi novi v Trbiž bolj kot na tržnico vabi na dobre in iskrene pašte treh dežel.
avtorska kuhinja a la Simone Cantafio
kreativna kuhinja brez odpadkov in iz njih
Lege so strme, še bolj kot na naši strani. Ne nazadnje je Kitzeck najvišje ležeči vinogradniški kraj v Evropi. Od zeliščnih kopunov do vrhunske kozmetike iz grozdnih pečk - Pitna vina in meniški poper.
kulinarično ustvarjanje s krškimi posebnostmi
Eppan je središče vinogradniške Južne Tirolske. Najmanj vinogradov in največ nagrajenih vin v Italiji. Počitnice v vinskih dvorcih in gradovih.
azijsko-avtorska kuhinja Berlinčana
vrhunska avtorska kuhinja iz mesta pašte
Vabimo vas na kulinarični izlet na Solnograško, toda brez slavnostne rdeče preproge smokingov in bleščic, na kateri vip-abonirani častijo prvega pop glasbenika na svetu, in onstran turističnega toka, ki se izven sezone po Mozartovem mestu sladka z njegovo slavo.
Ko boste odpotovali na peto italijanskega škornja, vam bodo prišli prav zapiski kulinaričnega kritika. Apulija, kulinarična dežela.
vrhunska in lokalna kuhinja obenem
S trebuhom za okusom po Mallorci, kjer so tapasi del vsakodnevne kulinarične kulture in zastopani na skorajda vsakem jedilnem listu.
alpska, lokalna, naravna
sezonsko in kot je chefu všeč
domače, pristne, samoborske, Grgosove specialitete
vrhunskost s talentom iz lokalnih sestavin
inovativna portugalska morska kuhinja
vrhunska ”klasika” Claus-Petra Lumppa